|
|
Brood Met Gebakken Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ananas of blik met 8 schijven in eigen sap
- 50 gram boter
- kaneel
- 15 cl melk
- 2 eieren
- 8 sneetjes toastbrood
- 75 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Schil de ananas, snij hem in fijne schijven en neem het hart weg.Vang het sap op.
- Bestrooi de schijven met suiker en met een vleugje kaneel.
- Klop de eieren los met de melk, voeg 4 eetlepels suiker en een beetje kaneel toe. Dompel de sneetjes brood daar in onder.
- Bak ze op een niet te hard vuur in een beetje boter. Draai ze tijdens het bakken om zodat beide kanten mooi goudbruin zijn.
- Bak de ananasschijven in een andere pan met de rest van de boter aan op een hevig vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- Leg op elk dessertbord twee sneetjes gewonnen brood, met daarop telkens een schijfje ananas.
- Deglaceer de ananaspan met het opgevangen sap en giet het over het brood.
|
|
|